近日，太阳集团tyc4633茶叶品质调控团队在Horticulture Research发表了题为“UGT74B5-mediated glucosylation at ortho hydroxyl groups of benzoic acid derivatives regulating plant immunity to anthracnose in tea plants”的研究论文，发现糖基转移酶CsUGT74B5可催化SA的糖基化（发生在酚羟基位点）形成SAG，改变茶树叶片中游离态SA的含量，进而影响茶树对炭疽病的抗性。

　　课题组研究发现茶树感染炭疽病后叶片中游离态SA含量显著积累，同时发现一条糖基转移酶CsUGT74B5的表达量显著下调。系统进化分析表明CsUGT74B5可能具有催化苯甲酸类衍生物的功能。通过体外原核表达和酶学手段，并借助蛋白晶体预测、分子对接技术，我们证明了CsUGT74B5具有催化苯甲酸衍生物邻位羟基糖苷化的功能，CsUGT74B5在体外可催化SA和2, 6-DHBA两种底物生成对应的糖苷。借助异源植物遗传转化和茶树瞬时过表达等技术，我们发现CsUGT74B5在植物体内同样可催化SA糖苷化形成SAG。在茶树瞬时过表达CsUGT74B5后，我们发现叶片中游离态SA的含量显著下降，增加了茶树对炭疽病的敏感性。

　　综上所述，CsUGT74B5在茶树体内可催化SA的糖基化形成SAG，减少叶片中游离态SA含量，影响了茶树对炭疽病的抗性。本研究将为开发高效生物抑菌剂和茶园绿色防控提供理论指导。

　　图1 CsUGT74B5重组酶体外催化酶反应产物的UPLC-MS分析

　　图2 CsUGT74B5通过微调SA水平调控茶树对炭疽病抗性的模型图

　　 太阳集团tyc4633在读研究生李彩云和吴飞雪为论文第一作者，赵磊副教授和王培强副教授为论文通讯作者。该研究得到山东省高校“青创科技支持计划”项目（2021KJ103）、山东省自然科学基金(ZR2022MC088)和山东省现代农业茶叶产业技术体系项目(SDAIT-19-00)的支持。

　　茶树是我国重要的经济作物，其叶部病害的发生严重影响茶叶的产量和质量，以炭疽病为主的真菌类病害是我国茶园常见的叶部病害之一。茶树炭疽病多由茶刺盘孢菌（Colletotrichum camelliae）引起，这些真菌通过分生孢子在茶树的叶片、嫩枝、花序、果实等部位传播和侵染，不仅危害成龄茶园，且多发于幼龄茶园。水杨酸（SA）是植物免疫系统的核心调节因子，被称为植物界的“免疫指挥官”，一方面SA可作为抑菌成分主导植物抗病防御，另一方面SA可以参与植物逆境胁迫的信号转导，介导植物多种免疫反应。

　　原文链接 https://doi.org/10.1093/hr/uhaf009